家常菜新做法 家常菜做法大全
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如何做豆面不粘而且做出的面又不断
面条蒸好后在上面放些色拉油 ，拌匀，常粘菜这样可以使面条不粘一起。家常方法如下：准备材料 ：面条520克、粘面做法五花肉320克、做大全豆角适量 、常粘菜盐适量 、家常鸡精适量 、粘面做法食用油适量、做大全大葱适量、常粘菜料酒适量 、淀粉适量 、生抽适量、老抽适量。
1 、首先把准备好的豆角处理好 ，放清水里浸泡20分钟 。
2、然后使用菜刀把准备好的五花肉切片 ，加大葱 、料酒 、淀粉拌匀 ，静置半小时 。
3、接着往锅内放入适量的油 ，大火加热 ，放入腌制好的肉和生抽 ，用铲子快速翻炒均匀 。
4、倒入豆角和盐 ，炒变色 。
5 、加清水 。
6 、然后放上面条 ，盖盖 ，中火焖6分钟 。
7 、6分钟后放入准备好的鸡精 ，色拉油 ，拌匀 。
8 、盛入盘中 ，做好了 。
做面片,面和多了,还可做什么
材料
面粉150克 ，西红柿1个 ，胡萝卜半个，菠菜1棵 ，大蒜2瓣 ，植物油、花椒粉 、生姜粉 、醋 、盐 、鸡精
做法
1 、面粉加适量水 ，和成软硬适度的面团 ，饧10分 。
2 、饧面的功夫，洗净各种蔬菜 。
3 、西红柿切片，胡萝卜切片 ，菠菜切段 ，葱切段 ，蒜切片 。
4、面团擀成大圆片 ，用刀划成条 。
5 、炒锅内放油 ，烧热 ，放入西红柿片，炒出汁 。
6 、放入葱蒜 、胡萝卜片 ，翻炒，加入花椒粉 、生姜粉 ，加适量开水。
7 、锅内的水再次烧开 ，将面条揪成大片 ，锅里煮 。
8、面片煮熟后放入盐 ，菠菜段 ，最后烹入醋 ，放点味精。一碗热腾腾的面片就好啦 。
面条机压出的面条不粘怎么做
面条机压出的面条不粘解决办法 ：1、面不能和的太软 ，面与水的比例大约为1比0.45左右 。
2 、面团一定要揉好，当面粉中加入水后 ，经拌和 、揉搓 ，面粉中的蛋白质和淀粉就会最大程度地吸附水分 。蛋白质吸水后会生成面筋 ，淀粉吸水后会产生融合性 ，二者合一便形成面团 。这种面团用手工搋搓的时间越长 ，有利于形成面筋网络和增加融合性 。
3 、面团上面条机压面饼时 ，用淀粉做薄面 ，每次压过都洒少许薄面 ，面皮压到理想厚度时再多撒一点淀粉然后切条 。切条后再撒少许淀粉 ，将面条均匀的抖开即可 。
END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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