红烧土豆片的家常做法
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本文目录

1. 红烧土豆怎么做好吃
2. 红烧土豆干最正宗的家常家常简单做法
3. 红烧洋芋的家常做法

红烧土豆怎么做好吃

1 、主料 ：土豆（马铃薯）、做法做法五花肉 。红烧红烧

2、土豆土豆辅料 ：蒜 、片的片葱、家常家常简单盐、做法做法生抽 、花生油 。

3 、将土豆洗净去皮，切成0.5CM簿片，将切好的土豆片放入微咸盐水中浸泡几分钟捞起来晾干；将五花肉切片 ，切状要好 。

红烧土豆干最正宗的做法

材料猪排骨300克
，土豆干300克 ，绿椒圈3克 ，红干椒5克
。调料豆油1千克 ，家乐鸡粉2克，嫩肉粉
、松肉粉各2克 ，鸡蛋液30克，水淀粉30克，红油15克，麻油(用麻子制成的油)15克，味精5克 ，盐7克 ，蚝油5克，香油4克 ，料酒5克，白糖3克。

做法

1 、土豆干洗净后用开水浸泡1小时捞出;将排骨斩成2厘米长的段 ，将排骨入盆中，加2克盐 
、嫩肉粉、松肉粉
、鸡蛋液 、鸡粉、白糖、味精
、料酒、水淀粉、5克盐
、蚝油腌渍30分钟 。

2 、锅里加入豆油烧至七成热 ，下土豆干小火炸2分钟至色泽金黄  ，表皮酥脆捞出，待油温升至七成热时下排骨小火浸炸3分钟至色泽金黄熟透时捞出。

3、锅里加入红油、麻油小火烧热
，放入红干椒炸香，加入排骨和土豆干翻炒0.5分钟
，淋入香油出锅装盘，撒绿椒圈即可。小诀窍特点酥脆可口 ，麻辣透香 。

红烧洋芋的家常做法

1、土豆3个 ，五花肉约300克 ，辣白菜约300克。

2 、将土豆削皮切块，五花肉洗净切块，辣白菜切段备用，锅中烧油，油热放入五花肉煸炒出多余的油脂，将多余的油脂倒出下次用 。

3 、再放入葱姜爆香
，加入料酒 ，生抽翻炒均匀后下入辣白菜
，蚝油 ，翻炒一下倒入适量的清水，放入鸡精和土豆  。

4 、大火烧开后转中小火炖煮至收汁入味，最后出锅撒上葱花即可开吃啦。

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